Кухонные устройства для чистки и резки овощей

Овощерезка

Под стандартным названием «овощерезка» скрывается большая группа приспособлений для кухни, которые различаются конструкцией, способом применения, и имеющие особенности, свойственные только ручным приборам данной группы.

Виды бытовых овощерезок

Современные овощерезки условно можно разделить на:

- Измельчители;

- Прессы;

- Терки-овощерезки;

- Ручные овощерезки;

- Ручные комбайны;

- Другие приспособления, облегчающие нарезку продуктов.

Рассмотрим отличительные черты каждой группы, какие они имеют плюсы и минусы. Итак:

Механический измельчитель для продуктов представляет собой стакан, в который помещен зигзагообразный нож на подпружиненной ручке. При ударе по ручке, лезвие опускается до упора вниз на измельчаемый продукт. Чем больше ударов, тем в итоге больше измельчен продукт. Идеальное приспособление для приготовления салатов, таких как винегрет и оливье. Помимо вареных овощей, колбасы, лука и яиц, легко справится с измельчением шоколада, орехов и льда. Измельчители являются узкоспециализированными приспособлениями. К недостаткам можно отнести только малый диаметр, который несколько ограничивает производительность. Но это субъективное мнение, возможно для какой-нибудь хозяйки производительности измельчителя будет достаточно. Уже одно то, что можно мелко порубать лук без слез делает это приспособление желанным гостем на кухне.

Прессы позволяют нарезать картофель, яблоки и другие овощи и фрукты соломкой. Существует две разновидности данного приспособления – в которых лезвия расположены горизонтально, и чаще всего они не имеют контейнера, и прессы, в которых лезвия ножей расположены вертикально, тогда под ними располагается контейнер для сбора порезанных овощей и фруктов. Горизонтальные прессы используются для нарезки картофеля соломкой, из которого после обжарки во фритюре получают картофель-фри. Принцип действие таких овощерезок для картофеля прост до гениальности – при помощи рычага через лезвия, которые расположены в виде решетки, толкатель продавливает очищенную картофелину. В результате получаются идеально одинаковые кусочки картофеля, сразу готовые для обжарки. В некоторых моделях предусмотрена функция замены лезвий, которые расположены ближе друг к другу, что позволяет получить соломку меньшего размера. Вертикальные прессы с контейнером удобны для нарезки салатов, чтобы кусочки получились не длинными, следует резать продукты тонкими кольцами, и для овощных рагу. К достоинствам данного типа овощерезок можно отнести высокую производительность, что будет как нельзя кстати, если неожиданно нагрянули гости, и следует быстро приготовить угощение. К недостаткам относится только узкая специализация, практически, прессы могут выполнять только одну операцию.

Терки-овощерезки являются глубокой модернизацией классических терок. Чаще всего они имеют V-образное острое основное лезвие, расположенное горизонтально, и разнообразные сменные наставки, в которых лезвия расположены вертикально. От того, сколько лезвий находится на наставке и на каком расстоянии они расположены друг от друга, зависит размер нарезанных овощей. Если терка используется без сменных наставок, то овощи можно нарезать дольками. Для безопасности использования, чтобы не поранить пальцы об острые лезвия, в комплект входит специальный держатель для овощей с подвижной планкой, которая позволяет стереть овощ практически полностью. Некоторые такие терки снабжаются поддоном для сбора нарезанных фруктов и овощей. К плюсам таких овощерезок относятся высокая производительность и универсальность, позволяет нарезать продукт практически любой формы. Некоторым недостатком является то, что нельзя полностью и без остатка нашинковать продукт.

Устройство ручной овощерезки чем-то напоминает устройство мясорубки. На вал, который вращается при помощи рукояти, устанавливаются конусные сменные насадки прорезями, которые позволяют получить различные виды нарезки. Достаточно вложить в приемное отверстие овощ или фрукт и покрутить ручку. Разновидностей и конфигураций таких овощерезок — великое множество, они могут быть с контейнером-приемником и без, выглядеть как мясорубка или иметь форму ручного миксера. Преимуществом ручной овощерезки являются высокие производительность и универсальность, помимо того, что она позволяет получить практически любые типы нарезки, она позволяет потереть продукты, которые недоступны теркам-овощерезкам. Также ручная овощерезка позволяет полностью нашинковать продукт. Такая овощерезка практически не имеет недостатков, если таковыми не считать то, что ее приходится крутить вручную.

Ручные комбайны больше похожи на ручные миксеры, только более универсальны, помимо смешивания и взбивания продуктов, при установке специальных дисков со специальными отверстиями, можно получить практически любые типы нарезки. Ручные комбайны более универсальны, чем овощерезки, так как позволяют производить больше операций, при этом имеют схожую производительность, что можно считать преимуществом. К недостаткам можно отнести некоторую сложность конструкции, для того чтобы провести другую операцию, следует провести полную разборку приспособления.

Помимо разнообразных терок и овощерезок производители посуды и кухонных аксессуаров выпускают держатели, которые позволяют облегчить процесс нарезки овощей при помощи ножа, и различные овощечистки, которые позволяют нарезать овощи тонкими дольками.

Где купить бытовую овощерезку?

Интернет-магазин «Домости» предлагает купить оптом в Москве высококачественные приспособления для нарезки овощей ведущих производителей. Купив в «Домости» овощерезку, покупатель приобретает верного помощника, который облегчает приготовление домашних кулинарных шедевров, освобождает хозяйку от рутинной работы и экономит ее время. Также интернет-магазин «Домости» предоставляет своим клиентам доставку приобретенных товаров по Москве и Московской области, с условиями доставки можно ознакомиться на соответствующей странице.

 
(495)646-01-36, (8 800)555-33-25
Бесплатно из любого региона России
Горячая линия (пн - вс, с 9:00 до 21:00)     Доставка (пн - сб, с 9:00 до 21:00)
Код: 81-76-48-97
В корзине 0 товаров
на сумму 0 р.
Товары в корзине:


Сумма
к оплате:
0.-
Упорядочить по:   Популярность  | Цена
Показать:   Карточками | Картинками
Вы выбрали:
Категория: Кухонные аксессуары (940)
Категория: Устройства для чистки и резки (80)
Назначение: для овощей (31)
Бренд:
Материал:
Количество насадок:
Страна:
1 089.-
849.-
389.-
3 649.-
1 849.-
2 549.-
189.-
2 389.-
949.-
689.-
849.-
1 349.-
489.-
789.-
1 849.-
1 449.-
1 149.-
749.-
749.-
749.-
1 849.-
Товара нет
в наличии
3 989.-
Товара нет
в наличии
749.-
Товара нет
в наличии
849.-
Товара нет
в наличии
1 989.-
Товара нет
в наличии
649.-
Товара нет
в наличии
749.-
Товара нет
в наличии
549.-
Товара нет
в наличии
449.-
Товара нет
в наличии
749.-
Товара нет
в наличии
1 189.-
Товара нет
в наличии

«REGENT INOX» - удобная и стильная кухонная утварь!

Сделай свою жизнь проще с торговой маркой «REGENT INOX»!Подробнее

LEIFHEIT

Не секрет, что в каждом доме - своя атмосфера и свой характер. Как проявить индивидуальность своего жилища? Каким образом подчеркнуть его неповторимость и самобытность? Ответы на эти и многие другие вопросы давно известны производителю предметов домашнего обихода и кухонных принадлежностей LEIFHEIT.Подробнее