Столовые приборы, наборы столовых приборов
Современные столовые приборы, к виду которых мы привыкли, имели разные пути развития, и многие из них своим появлением обязаны историческим и социальным процессам, происходившим в обществе, а подчас их появление происходило под воздействием моды. Например, история столовой ложки уходит корнями в эпоху неолита, найденные археологами образцы глиняных ложек относятся к III тысячелетию до нашей эры. По мнению некоторых специалистов, вилки, которые являются самыми «молодыми» из столовых приборов, появились в Италии в XVI веке благодаря моде на жабо. Для того, чтобы удобнее было подносить пищу ко рту, собственно, и была придумана вилка. Первые вилки были с двумя зубцами, а чуть позже появились вилки с тремя и четырьмя зубцами. Безусловно, самым первым столовым прибором был нож, который сопровождает человека много тысячелетий и является верным помощником в деле приготовления и поглощения пищи.
Столовые приборы разделяются на индивидуальные (основные) и общие (вспомогательные), всего насчитывается около 30 столовых приборов, используемых за столом. Индивидуальные приборы предназначены для приема пищи, а общие используются для раскладывания пищи в тарелки.
Итак, рассмотрим, какие столовые приборы бывают и на какие условные группы они разделяются:
Ложки. Насчитывается 6 видов ложек – столовая, десертная, чайная, кофейная, для мороженого, ложка для приготовления и смешивания напитков.
Вилки. Различают 6 видов вилок – столовая, закусочная, рыбная с углублением для отделения костей, десертная, кокотная (для жюльена) и для лимона (также может быть использована для фруктов).
Столовые ножи. Столовые ножи в основном используются в паре с вилками и насчитывают 4 вида – столовый (кроме рыбных блюд), лопатообразный для вторых рыбных блюд, закусочный, десертный.
Щипцы. Относятся к общим столовым приборам, различают 4 их вида – для спаржи, для льда, большие кондитерские и малые кондитерские.
Половник или ложка разливная, относится к общим столовым приборам, предназначен для разливания жидких блюд по тарелкам.
Лопатки. Также относятся к общим приборам, бывают 4 видов – паштетная, рыбная, для икры и кондитерская.
Ложка, вилка и нож – являются индивидуальными столовыми приборами и основой всех наборов, хотя, конечно, есть наборы, состоящие только из одного вида столовых приборов. Современные наборы столовых приборов отличаются разнообразием комплектации.
Отдельно стоит сказать о подарочных столовых приборах, которые от обычных наборов отличает, чаще всего, позолота, используемая для придания им оригинальности и эксклюзивности.
Если созрело решение купить набор столовой посуды, следует ответственно отнестись к выбору, ведь на рынке много наборов, которые опасны для здоровья из-за применяемой для их производства низкопробной стали и плохого качества обработки поверхностей. Поэтому напрашивается вывод: лучше заплатить несколько дороже, но приобрести изделия от известного производителя, в качестве и безопасности которых можно быть полностью уверенным. Сделать это можно на сайте интернет-магазина «Домости».
