Сковородки с антипригарным покрытием

Хозяйское счастье

Сковорода чугунная с антипригарным покрытием была изобретена случайно. Тефлон был получен химиком Роем Планкеттом в лаборатории компании «Дюпон» в ходе эксперимента с фторсодержащими газами и жидкостями. Новый полимер неожиданно оказался устойчив к механическим воздействиям, высокой температуре и различным химикатам. Тефлон, который сейчас является основой многих моделей сковород чугунных с антипригарным покрытием, нашел применение в медицине, военной и аэрокосмической промышленности. Через двадцать лет Марк Грегуар решил с помощью нового полимера усовершенствовать свою удочку, а его жена, Колетт Грегуар, уговорила Марка попробовать покрыть этим веществом сковороду. Несколько лет ушло на испытания и оформление патента. И революционный вид сковороды вышел в массовое производство! Антипригарное покрытие для сковородок было придумано в тяжелое послевоенное время, поэтому позиционировали эту сковороду как сковороду, на которой можно жарить без масла. Времена изменились, однако и сейчас готовка без масла актуальна для тех, кто следит за своим здоровьем. На чугунной сковороде с антипригарным покрытием можно готовить вообще без масла или с минимальным его количеством, не отказывая себе в привычной и вкусной еде.

Разновидности антипригарных покрытий

Существует несколько разновидностей антипригарных покрытий чугунных сковородок. Многие из них созданы на основе политетрафторэтилена (ПТФЭ), более известного под названием тефлон. Тефлон – это фторполимер с химическими свойствами, близкими к характеристикам благородных металлов. Сковороды с так называемым тефлоновым покрытием выпускают многие фирмы, но настоящий тефлон могут применять лишь те фирмы, которые покупают лицензию у фирмы «Дюпон». Остальные компании называют тефлон иначе (да и состав их покрытий для чугунных сковородок, видимо, немного иной), но все же антипригарный состав для сковороды создается чаще всего на основе ПТФЭ.

Понятие «сковорода чугунная с покрытием» может подразумевать наличие как внутреннего, так и наружного покрытия. Внутреннее антипригарное покрытие служит для того, чтобы пища не подгорела даже в том случае, если на сковороде масла нет совсем. С таким покрытием вся пища целиком и полностью останется именно пищей, а не отвратительной коркой, прилипшей к дну и металлическому скребку. Еда не поменяет свой вкус, блюдо останется именно таким, каким вы его задумали – ароматным и аппетитным.Внешнее покрытие также имеет значение. Если лаковое покрытие служит недолго, то эмалевое остается «в строю» дольше, его не так легко поцарапать. Эмаль – это тот материал, который уже прошел проверку временем.

Как ухаживать за сковородой с антипригарным покрытием?

Купив чугунную сковороду с антипригарным покрытием, следует помнить, что с ней надо обращаться очень бережно. Если не купить пластмассовую или деревянную лопатку вместо железной, не использовать мягкую губку взамен чистящих скребков, если не приобрести мягкое моющее средство, то срок службы сковороды с антипригарным покрытием будет довольно мал. Использование исцарапанной сковороды крайне нежелательно. Производители год от года улучшают потребительские качества этих сковород: наносят несколько слоев тефлона, дно делают рельефным, добавляют частицы твердых металлов или минералов для упрочнения покрытия.

Несмотря на то, что такие сковороды нельзя перегревать (температуру выше 200 градусов по Цельсию тефлон не выдерживает и покрытие трескается), они бьют рекорды по продажам. Эта сковорода удобна, готовить на ней комфортно, а производители изобрели индикатор нагрева, чтобы сберечь покрытие.

Где купить сковороду с антипригарным покрытием?

Чугунную сковороду с антипригарным покрытием можно купить и на рынке, но лучше всего это сделать в магазине, где дадут чек и гарантийный талон. Купив сковороду чугунную с антипригарным покрытием в магазине «Домости», можно быть уверенным в том, что приобретена сковорода с качественным тефлоновым покрытием.

 
(495)646-01-36, (8 800)555-33-25
Бесплатно из любого региона России
Горячая линия (пн - вс, с 9:00 до 21:00)     Доставка (пн - сб, с 9:00 до 21:00)
Код: 71-77-65-04
В корзине 0 товаров
на сумму 0 р.
Товары в корзине:


Сумма
к оплате:
0.-
Упорядочить по:   Популярность  | Цена  | Диаметр
Показать:   Карточками | Картинками
Вы выбрали:
Категория: Сковороды (288)
Особенности: антипригарное покрытие (246)
Материал:
Антипригарное покрытие:
Диаметр:
Бренд:
Материал ручки:
2 849.-
2 149.-
2 389.-
1 549.-
28 см
3 189.-
2 089.-
2 749.-
2 049.-
26 см
2 749.-
1 789.-
3 389.-
2 249.-
4 089.-
2 449.-
1 649.-
2 949.-
28 см
3 149.-
28 см
1 889.-
1 249.-
24 см
1 449.-
1 049.-
28 см
2 049.-
1 489.-
24 см
1 149.-
749.-
32 см
2 849.-
1 849.-
28 см
1 449.-
989.-
24 см
2 689.-
1 749.-
24 см
4 249.-
2 789.-
28 см
4 689.-
3 089.-
28 см
3 149.-
2 089.-
28 см
1 449.-
989.-
24 см
1 749.-
1 149.-
20 см
2 799.-
1 849.-
20 см
2 549.-
1 689.-
28 см
4 189.-
2 789.-
24 см
3 389.-
2 249.-
24 см
1 989.-
1 289.-
30 см
2 049.-
1 349.-
24 см
1 249.-
849.-
28 см
1 449.-
989.-

KORKMAZ: все гениальное — просто!

Турецкая компания KORKMAZ специализируется на производстве кухонной утвари из нержавеющей стали. Основана она была в 1972 году и на протяжении всех этих лет не стоит на месте, неустанно совершенствуя технологии. Это постоянное развитие привело к тому, что на сегодняшний день компания KORKMAZ...Подробнее

Как прокалить чугунную сковороду?

Не знаете, как использовать новую чугунную сковороду? Мы поможем вам превратить ее в универсальную кухонную утварь!Подробнее

Как готовить на сковороде-гриль?

Как и что можно приготовить на сковороде гриль?Подробнее

Чапельник, он и в Африке чапельник!

А ты знаешь, что такое чапельник?Подробнее