Формовые сковороды: виды и назначение

Сковородка — непременный атрибут любой кухни. И неважно, находится эта кухня в ресторане или в обычной квартире. Сковородки могут быть изготовлены из разных материалов (сталь, чугун, алюминий), иметь самую разную форму (круглую, квадратную, сковорода сердце и др.) и размер (от 10 см в диаметре до бесконечности).

Особенно интересны формовые сковороды (их еще называют сковородами фигурными). В основном их используют для выпечки, но существуют формовые сковороды для омлетов и яичниц (приготовленные в такой сковороде омлет или яичница будут иметь форму смайлика, звездочки или мишки). Кстати, в таких сковородах фигурных можно поджарить оладьи из кабачков или, например, драники. Особенно такая еда порадует детей, но и взрослым людям подарит хорошее настроение. Можно даже приготовить романтический ужин, вся еда на котором будет в форме сердца (при помощи сковородок в виде сердца это легко сделать).

Но, конечно, главная сфера применения формовых сковород — мучные изделия. Причем используются сковороды фигурные во всех странах мира. Обычно с их помощью готовится «национальная выпечка». Например, в Норвегии на специальных формовых сковородах издавна готовится рождественское вафельное печенье — крумкаке (krumkake или krum kaka). Для приготовления крумкаке существуют специальные двухсторонние фигурные сковородки, подобные вафельницам. В Австрии тоже существует традиционная формовая выпечка. Это — ванильные полумесяцы, которые по легенде были созданы в честь победы Австро-Венгрии над Турцией в одной из войн. А для всего постсоветского пространства традиционны орешки и грибочки с вареным сгущенным молоком, которые тоже выпекались и выпекаются до сих пор при помощи формовых сковород.

При помощи фигурных сковородок можно печь и праздничные торты. Например, ко Дню Святого Валентина актуален будет торт, выпеченный при помощи сковороды в форме сердца. Также сковорода в виде сердца может послужить для поджаривания «романтических блинов» во время Масленицы.

Кстати, сковородка в виде сердца может стать неплохим подарком маме, сестре или подруге!