Ножи из дамасской стали

Ещё совсем недавно слова о покупке ножа из дамасской стали воспринимались не иначе, как шутка, так как дамасские ножи являлись большой редкостью. Их не то, чтобы купить, а увидеть хоть раз в жизни доводилось далеко не всем. Времена менялись, и сегодня дамасская сталь стала более доступной, а покупка ножа из дамаской стали уже не кажется настолько фантастичной.

Дамасские ножи, наряду с испанскими клинками и немецкими ножами, считаются самыми качественными и лучшими во всём мире. Но, в отличие от своих собратьев, дамаские ножи имеют более длинную историю. Они берут своё начало и название от знаменитой дамасской стали, которая впервые была упомянута ещё в 540 году до нашей эры. Дамасский нож стали именовать в честь города Дамаск, расположенного в Сирии и являющегося самым крупным центром ремесла на Ближнем Востоке. Европейцы именно здесь впервые услышали о дамаской стали, из которой изготавливали изделия, считающиеся лучшими в мире. Лишь спустя тысячу лет, в пятнадцатом веке, у ножей из Дамаска появились достойные конкуренты — изделия из немецкого Золингена, в свою очередь ножи из Испании пришли ещё позднее, в конце девятнадцатого века.

Узоры дамасских ножей.

Лезвия таких ножей украшены уникальными узоров, которые получают самыми различными методами. Современные виды стали, которые используются в производстве дамасской стали, позволяют добиваться желаемых качеств будущего ножа, но современное понимание дамасской стали предполагает ещё и получение изящного рисунка, выполненного на металле, простор для реализации которого действительно безграничен.

Лезвие ножа из дамасской стали.

Уникальные и превосходные качества дамасской стали в клинках всегда ценились, не только во времена античности, но и в настоящее время. Приятным дополнением к ним стали изысканные декоративные узоры на поверхности всех ножей, которые служили своеобразным знаком качества.

Безусловно основным достоинством кованых дамасских ножей является неповторимая острота их лезвий. К примеру, изделия из обыкновенной углеродистой стали невозможно заточить как бритву из-за того, что их лезвия начинают крошиться сразу при начале заточки. Зато ножи из «дамаска» надолго сохраняют свои полезные режущие свойства. Это становиться возможным, благодаря уникальным свойствам дамасской стали — одновременной упругости, вязкости и высочайшей твёрдости, которые позволяют лезвию дамаского ножа самозатачиваться. Также стоит отметить удивительную гибкость твёрдой стали.

Довольно долгое время дамасские ножи относились к числу эксклюзивных изделий для избранных и пополняли коллекции любителей «холодного» оружия. Доступными для «обычных людей» они стали благодаря всемирно-известным фирмам, которые за 80 лет своей практики изготовления клинков и многовековым традициям, продавали по всему миру приблизительно по шесть миллиардов изделий за год. Их продукцию можно купить в нашем интернет-магазине «Домости» в Москве или заказать доставку по Московской области, а также в любой другой регион России. В данной категории представлен огромный ассортимент твердосплавных дамасских ножей, которые сегодня можно приобрести по весьма демократичной цене, в соотношении с отменным качеством и практически вечным гарантийным сроком изделий.

Рукоять ножей обычно изготавливается из сверхпрочного огнеупорного микарта, а также из дерева, пластика, пакки или искусственного камня. Лезвия этих не просто хороших, а действительно безупречных дамаских изделий, различаются по своей ширине и могут иметь антибактериальное покрытие. Дамасские ножи отличаются непревзойдённой практичностью и эстетической привлекательностью. Несмотря на активное использование в повседневном быту, включая частое мытьё в посудомоечной машине, они остаются в идеальном состоянии невероятно долгое время. В дополнение к этим клинкам сегодня можно приобрести специально предназначенные точилки и удобные подставки.

Дамасские ножи различаются по типу и индивидуальному назначению, имеют разные длины, количество слоёв и фактуру лезвий и предназначены для решения разнообразных кулинарных задач — нарезки мяса, фруктов и овощей, стейков и ассорти, хлеба.

Дамасский нож, произведённой из самой известной по всему миру дамасской стали — это покупка, сделанная на десятилетия, о которой невозможно пожалеть!