Кухонные ножи KAI
Что бы вы ни делали на кухне – нож неотступно будет вас сопровождать! Разных форм, предназначения, из различных материалов – ножей существует огромное множество. KAI ножи, например, не только облегчают работу на кухне, но и вдохновляют. Невозможно не залюбоваться прекрасными рисунками дамасской стали на ножах, не почувствовать как рука удобно ложится на рукоять.
Но ножи – изделия привередливые. Они не терпят небрежного отношения к себе и от неправильного хранения тут же теряют свои свойства. Чтобы сохранить ваш нож безупречно острым и красивым, мы поделимся некоторыми секретами.
Итак, начнем с ухода. Как показала практика, посудомоечную машину ножам KAI лучше избегать. Особенно это касается ножей с деревянными ручками – они портятся и трескаются. Мойка ножей с синтетическими или стальными ручками в машине допускается. Самый главный враг ножа – это горячая вода, которая притупляет лезвие. Со временем даже самый острый нож станет тупым. Мыть нож необходимо в теплой или даже прохладной воде, если загрязнения несущественны.
Дорогие ножи, как и любую дорогую посуду, необходимо мыть вручную. Лучше потратить немного времени и усилий, нежели безвозвратно испортить изделие. В посудомоечной машине портятся антипригарные покрытия на сковородах, чернеет и тускнеет высококачественный фарфор, даже если на нем нет рисунка, портятся деревянные шпатели и лопатки, разрушается хрусталь. Стоят ли такие потери десяти минут, потраченных на собственноручное мытье?
Еще один совет – никогда не трите лезвие ножа металлическими или пластмассовыми жесткими губками. Они создают микротрещины на поверхности лезвия, тем самым разрушая его. Используйте только мягкие поролоновые губки и неагрессивные моющие средства.
И по поводу хранения ножей KAI. После мытья нож необходимо сразу же вытереть насухо – влага негативно влияет на его клинок. Для хранения ножей используйте подставки – их выбор сегодня чрезвычайно велик. И не кладите ножи вместе с другими столовыми приборами – клинок от этого портится.
Следуя нехитрым правилам, вы сохраните свои ножи данной фирмы и острыми, и красивыми!
