Набор ножей - предмет, который неподвластен времени

История происхождения ножей и наборов ножей для кухни

Как это ни странно, но историки и археологи утверждают, что именно нож, а не палка, стал первым оружием и инструментом наших предков для работы на земле и дома. Первые ножи, конечно, были из камня или кости убитого животного.

Впервые наборы кухонных ножей в качестве кухонных приборов стали применять приблизительно пять тысяч лет назад. Несложно догадаться о том, что их применяли не только для приготовления еды, но и для работы. Такие многофункциональные наборы ножей активно использовались вплоть до пятнадцатого века. Однако уже в шестнадцатом веке стали разграничивать ножи для кухни и ножи для работы. Наличие полного комплекта наборов кухонных ножей считалось признаком роскоши и достатка владельцев.

Разновидности наборов ножей

Прежде чем говорить о разновидностях наборов ножей, стоит разобраться со строением ножа, этого уникального предмета. Основными составляющими ножа являются, как можно легко заметить, клинок и рукоятка, рассмотрим же их более подробно. Клинок ножа состоит из острия, лезвия, а также режущей кромки, с помощью которой, собственно, и можно разрезать тот или иной предмет (в зависимости от остроты клинка). Рукоятка практически всех ножей не особенно примечательна. Она может быть либо монолитной, либо накладной - в зависимости от модели из набора ножей.

Маленький секрет: чтобы определить «идеальный» нож для кухни, достаточно поставить его в месте соединения клинка и рукоятки на ребро руки, если нож из набора ножей сохранил равновесие, значит набор ножей достаточно качественный и хороший, резать продукты такими ножами очень удобно. Если же одна из сторон ножа «перевесила», значит рука будет сильно уставать при работе с таким кухонным ножем.

Как известно, современные хозяйки все чаще приобретают наборы кухонных ножей, состоящие из нескольких наименований товаров, но, к большому сожалению, не все знают о том, какой нож из набора ножей для чего нужно применять. Итак, в наборе ножей для кухни существуют фруктовые ножи, картофельные, филейные, хлебные ножи, ножи для сыра и масла, ножницы, и возможно мусат.

Что касается наборов кухонных ножей, которые используются в повседневной жизни для приготовления тех или иных блюд, то вот лишь небольшая классификация наиболее популярных моделей.

Нож для масла в наборе кухонных ножей имеет широкое изогнутое лезвие, выполненное в форме половины дуги.

Нож для нарезки сыра имеет отверстия в клинке, что делается для того, чтобы мягкие сорта сыра не «приставали» к металлу. Зачастую, такой нож массивен, а вместо отверстий может иметь ребристую поверхность клинка. Такое строение ножа не только облегчит нарезку сыра, но и сделает отрезанные кусочки более привлекательными.

Нож для филе из набора кухонных ножей имеет длинное и узкое лезвие, с помощью которого можно не только порезать филе, но и отделить кожу от мяса, не повредив его.

Не менее популярным является «нож-пила» из набора кухонных ножей, который используют для разделывания рыбы. В таком ноже немаловажный критерий — твердость металла.

Где можно купить набор ножей для кухни?

Сегодня выбор наборов ножей — огромен, и купить их можно практически во всех магазинах Москвы, однако мы хотим предложить вам купить, а собственно приобрести набор ножей для кухни с помощью интернет-магазина «Домости», который специализируется не только на продаже товаров в розницу, но и оптом. На сайте интернет-магазина вы найдете широкий ассортимент товаров для кухни, например, набор ножей которые вы можете купить, при этом цена вас приятно удивит. Доставка по Москве и Московской области осуществляется в течение трех дней с момента оформления заказа. При покупке, заказе на сумму более четырех тысяч рублей доставка производится бесплатно, в то время как стоимость доставки при заказе на меньшую сумму составит всего триста рублей!