Зачем на кухне нужен набор посуды?
Возможно ли представить себе кухню без кастрюли или сковороды? Конечно, нет! А для того, чтобы не покупать каждый элемент кухонной утвари отдельно, и были созданы универсальные наборы посуды. Что же это такое?
Зачастую в набор посуды входят от двух до десяти предметов и даже более: кастрюли различного диаметра, ковши и сковородки. Такой набор посуды — это не просто выгодное капиталовложение, он также может стать великолепным подарком на свадьбу или юбилей. А чтобы вашим подарком пользовались долгие годы, предлагаем ознакомиться с некоторыми рекомендациями, которые пригодятся при покупке универсального набора посуды.
Первое, на что следует обратить внимание — это материал. Преимущественно, наборы кухонной посуды изготавливают из алюминия или нержавеющей стали. Каждый из этих материалов имеет как свои достоинства, так и недостатки. Начнем с алюминия. Немногим известно, что алюминий алюминию — рознь: бывает штампованный алюминий, а бывает литой. Штампованный алюминий — самый экономичный вид материала для производства кухонной утвари. К сожалению, изделия из штампованного алюминия имеют достаточно посредственное соотношение параметров «цена-качество», поэтому при покупке такого набора не стоит рассчитывать на очень уж длительный срок эксплуатации. Отличить такие изделия можно по легкому весу и невысокой цене. Конечно, при аккуратном использовании такой набор может прослужить несколько лет, но при малейшей неаккуратности он не прослужит и полугода, в отличие от изделий из литого алюминия. Такие изделия тяжелее и качественнее, соответственно, они более долговечны, что влечет за собой повышение цены на такие товары. Литой алюминий имеет в десять раз большую теплопроводность, чем чугун и в четыре раза большую, чем нержавеющая сталь.
Нержавеющая сталь — самый популярный вид металла для производства кухонной посуды. В состав нержавеющей стали входит 18% хрома и 10% никеля, именно такое сочетание считается идеальным. Посуда из нержавеющей стали обладает высокими антикоррозийными свойствами, устойчива к воздействию кислот и щелочей, что делает ее особенно популярной не только среди любителей, но и среди профессионалов в сфере кулинарии.
Наборы посуды как из алюминия, так и из нержавеющей стали подходят для всех видов плит, а также их можно мыть в посудомоечной машине. Единственное, чего «боится» такая посуда — перегрев: при несоблюдении правил эксплуатации дно посуды начнет деформироваться и прослужит она не больше года.
Второе важное условие — тип покрытия. Типы покрытий бывают совершенно разными, но мы рассмотрим только самые популярные из них. Итак, самые популярные виды покрытий — тефлон и керамика. Тефлон — это научным языком «политетрафторэтилен». Данное вещество абсолютно нейтрально: оно не взаимодействует ни с водой, ни с жирами, ни с различными растворителями. Именно благодаря этим свойствам тефлоновое покрытие до определенного времени считалось самым лучшим. Сейчас на смену ему пришли новые вещества, которые являются более экологичными и, соответственно, безвредными. Дело в том, что было замечено — тефлоновое покрытие не выдерживает температуру более 270°С, кроме этого, тефлон очень «хрупкий» — это значит, что его довольно легко повредить, поэтому при работе с таким набором посуды следует использовать деревянные кухонные приборы. А при появлении царапин на тефлоновом покрытии без сожаления расставайтесь с посудой, так как через эти повреждения в пищу могут проникнуть опасные для здоровья человека вещества.
Более экологически чистым покрытием считается керамика. Керамикой чаще всего называют глину, которая прошла обжиг. Посуду с таким покрытием рекомендуют использовать для приготовления блюд в духовке. Подходит такой набор посуды для любых типов плит, а также его можно мыть в посудомоечной машине.
Единственное, от чего керамика может потерять свои свойства — падения, вследствие которых покрытие может дать трещину.
Если же вы не доверяете ни одному из покрытий, то приобретайте наборы посуды из нержавеющей стали без покрытия. Единственное различие в таких наборах — это глянцевая или матовая поверхность. Обе эти поверхности имеют современный дизайн и отлично дополнят любую кухню.
Кстати, о дизайне и форме! Здесь дизайнеры дали волю фантазии и представили на суд требовательных покупателей квадратные, круглые, овальные, плоские и выпуклые формы предметов для универсальных наборов посуды. Цвет также был «обыгран» умело и качественно, поэтому можно подобрать набор посуды в тон к кухне: белый, коричневый, красный, синий, слоновой кости или же черный. Крышки, в зависимости от производителя и модели, у посуды может и не быть. Но имеющиеся крышки могут быть разными: алюминиевыми, стеклянными, пластмассовыми, силиконовыми или из нержавеющей стали. Профессионалы кулинарного дела советуют выбирать наборы посуды со стеклянной крышкой, чтобы можно было следить за процессом приготовления пищи.
Купить лучшие современные модели универсальных наборов посуды в Москве можно не выходя из дома - в интернет-магазине «Домости», оптом или в розницу. Стоимость таких товаров приятно удивит даже самого требовательного покупателя. В интернет-магазине «Домости» можно не только купить фирменные товары, но и ознакомиться с перечнем цен, информацией о данном товаре и спросить мнение специалистов. Заказанный товар будет доставлен в Москве и Московской области в течение трех дней.
С кухонным набором посуды вы откроете новые возможности для создания кулинарных шедевров!
