Недорогие фондюшницы
Фондю является традиционным швейцарским блюдом и изначально представляло собой густую массу из расплавленного сыра с вином и пряностями. Сегодня же существует много видов, в чем можно убедиться, взглянув в меню, в любом кафе или ресторане, в котором его подают. Для дома же купить фондюшницу можно недорого, и наслаждаться изысканным вкусом этого блюда чуть ли не каждый день, не тратя лишних средств и времени на походы по ресторанам.
Рецепты приготовления фондю дошли до нас из прошлого, но даже сегодня это блюдо не теряет своей актуальности, а, наоборот, приобретает все большую популярность. О швейцарском фондю наверняка слышал каждый, для его приготовления необходим хороший набор из горелки, какелона, подставки под него и вилок. Какелон, имеющий вид небольшой кастрюльки или глубокой миски, должен быть изготовлен из жаропрочного материала, так как прямо в нем на открытом огне должна кипеть густая сырная масса. Кроме того, чтобы сыр не пригорал к поверхности какелона, его стенки и дно должны быть толстыми и должны равномерно распределять тепло по своей поверхности. Любителям шоколадного фондю также стоит обратить внимание на качество какелона, так как шоколад имеет свойство часто пригорать к поверхности посуды, в которой готовится.
Покупая набор для фондю дешево, на качество какелона следует обращать особое внимание. Лучшими материалами для его изготовления считаются чугун и жаропрочная керамика. Но для производства современных наборов производители также успешно применяют нержавеющую сталь с многослойным дном, что также вполне приемлемо. Изготовленные из различных материалов фондюшницы могут стоить совсем недорого, так что приобрести себе такой может практически каждый.
Японское фондю готовится совсем иначе. Оно представляет собой приправленный ароматными специями бульон, в котором присутствующие за обедом или ужином люди прямо за столом варят тонко нарезанные кусочки мяса. Еще один вариант приготовления фондю: в какелоне кипит масло, в котором присутствующие за столом как во фритюре обжаривают мясо, рыбу или морепродукты. Вместе с подобными фондю к столу подаются всевозможные соусы и овощные салаты. Для приготовления таких блюд достаточно и набора для фондю, который стоит дешево, так как масло и бульон совсем не «требовательны» к посуде, которые используют для приготовления, они не пригорают и не доставляют абсолютно никаких беспокойств кулинару.
Интернет-магазин «Домости» представляет вниманию своих покупателей широкий ассортимент наборов для фондю по самым низким ценами, так что здесь для каждого, наверняка, найдется подходящая модель.
