Кофеварка френч-пресс Френч-пресс — необходимый предмет в каждом доме, где любят и заваривают кофе. Кофеварка френч-пресс является удобным устройством для приготовления молотого кофе с помощью настаивания и отжима. Такой способ приготовления кофе был придуман во Франции, откуда и пришло название кофеварки френч-пресс. Там они появились еще в начале 19 века, но стали особенно популярны только в двадцатом веке. В использовании такая кофеварка очень проста и в некоторых случаях превосходит классическое заваривание кофе в турке. Молотый кофе заливается горячей водой температурой около 90 градусов по Цельсию, и настаивается в течение некоторого времени. После того, как кофе заварился, необходимо нажать на пресс. Сверху вниз опустится специальный сетчатый фильтр, который отделяет напиток от кофейной гущи. Таким образом, гуща окажется прижатой горизонтальным фильтром ко дну, а отфильтрованный кофе будет готов к употреблению. Заваривать во френч-прессе можно кофе любого сорта. Сюда же можно сразу, как и в турку, добавлять вместе с кофе любимые специи, учитывая только, что времени на заваривание кофе во френч-прессе требуется гораздо меньше, чем в турке. Френч-пресс позволяет наиболее полно раскрыться вкусовым и ароматическим качествам молотого кофейного зерна. А учитывая то, что для такого способа заваривания требуется грубый помол, с ним справится любая домашняя кофемолка. К тому же, заварить хороший кофе с помощью такого изобретения можно в любом месте, поэтому его стоит купить. Необходимо также знать, что заваренный во френч-прессе кофе отличается от кофе того же сорта, заваренного в турке. Сначала он может показаться недостаточно крепким, хотя содержание кофеина остается в напитке одинаковым. Это может быть связано с тем, что заваренный необычным способом напиток более мягкий по вкусу и менее плотный по своей структуре, он может не так горчить. В любом случае, кофеман может заварить один и тот же сорт кофе во френч-прессе и в турке и решить, что же все-таки больше нравится. Тем, кто отдает предпочтение чаю, также подойдет френч-пресс. Заварить в нем чай также просто, как и кофе. Прижав гущу ко дну, можно избежать попадания чаинок в чашку. Цена на такое изделие вполне доступна, и зависит лишь от материала, из которого сделана колба, и общего дизайна. Сегодня френч-пресс выполняют из термостойкого стекла или нержавеющей стали. Оба материала имеют прекрасный внешний вид и пригодны для мойки в посудомоечной машине.