(495)646-01-36, (8 800)555-33-25
Бесплатно из любого региона России
Горячая линия (пн - вс, с 9:00 до 21:00)     Доставка (пн - сб, с 9:00 до 21:00)
Код: 41-90-68-16
В корзине 0 товаров
на сумму 0 р.
Товары в корзине:


Сумма
к оплате:
0.-

Праздничный ужин может быть легким!

11 января 2012, 15:15 | 0 комментариев
Праздничный ужин может быть легким!

Как бы ни хотелось нам отрицать очевидное, но январь приносит не только вереницу веселых праздников с шумным застольем и радушной атмосферой, но и лишние килограммы, приобретенные за щедро накрытым столом. Вы готовы смириться с этим, составляя очередное меню в ожидании прихода друзей и родных? Ведь все с нетерпеньем ожидают от вас сочных мясных блюд, салатиков с майонезом и фирменного бисквита со сливками… Ради того, чтоб не расстраивать гостей, можно и пострадать, правда, потом по традиции: «…и как я так умудрился поправиться за две недели?», и давать себе двадцать пятое обещание начать ходить в спортзал. Но можно воспользоваться маленькими хитростями, которые позволят вам накрыть шикарный низкокалорийный стол, заботясь тем самым о своем здоровье и здоровье приглашенных.

Главное блюдо

Так уж сложилось, что в центре каждого стола оказывается мясное блюдо. Конечно, отварной постной говядиной гостей не воодушевишь. Но если ее запечь в духовке или на гриле, используя низкокалорийные соусы (например, соевый), вкус станет гораздо интересней, а базилик и петрушка дополнят его. Приготовленная таким образом свинина тоже придется кстати. Главное, избегайте процесса жарки и насыщенных жирных соусов или приправ, возбуждающих аппетит.

Дети ожидают сочную котлетку? Отдав предпочтение говядине, вы избавите их от 120 лишних калорий (в 100 г продукта), которые содержатся в котлетке из свинины. Вы планировали побаловать родных птицей? А курица уже поднадоела? Откажитесь от гуся или утки и обратите внимание на индейку.

Рыба тоже будет актуальна на вашем столе. Не забывайте, что сом и осетрина гораздо калорийней, чем карп и хек. К тому же порционные кусочки мяса и рыбы не должны быть больше игральной карты. Не ставьте гостей в щекотливое положение – не заставляйте их доедать все, что на тарелке, дабы не обидеть хозяйку.

Гарнир

Оптимально на вашем «легком» праздничном ужине будет смотреться яркое блюдо с отварными овощами. Ну разве могут не радовать глаз ярко-оранжевая морковь, насыщенно-зеленое брокколи, а также цветная капуста, спаржа и другие полезные лакомства. К сожалению, славянский менталитет «громко» требует внести в меню картофель. И никого особо не волнует, что сочетать его с мясом не желательно. Идя на поводу у традиций, отдайте предпочтение отварному или запеченному картофелю, а не фри. Унылый вид пюрешки в тарелке не возбуждает аппетит и рука сама тянется к мясной подливке, свиному гуляшу или ребрышкам? Остановитесь и украсьте блюдо грибами и зеленью – вкус отменный, а калорийность раза в три меньше.

Салаты

Какой же праздник без традиционного «Оливье» и прочих любимых майонезных салатиков? Вот только над рецептурой можно творчески поработать. Замените привычный «Провансаль» нежирным йогуртом. Вкус от этого не пострадает, а ваша талия будет благодарна (для убедительности: 100 г йогурта принесут вам 62 калории, в то время как майонез 627). Отдайте предпочтение морепродуктам – креветки, кальмары и мидии будут весьма аппетитны, но менее калорийны по сравнению с отварным или копченым мясом. И не забывайте о грибах, а так же о свежих овощах. Коронным праздничным салатом для вас может стать «Греческий».

И не стоит все вокруг украшать тертым сыром и майонезной сеточкой. Для этого замечательно подойдет зелень.

Утоляем жажду

Некоторых до сих пор удивляет, что даже чай бывает калорийным! А если еще и с сахаром… Да и кофе тоже не особо полезен. Предложите гостям несладкую воду без газа или сок. Предпочтение стоит отдать яблочному или грейпфрутовому (апельсиновый и ананасный более калорийные). Домашний компот из ягод или сухофруктов будет, конечно, натурален и полезен, но калорий там побольше.

Десерт

Удивите гостей: все ожидают вашего фирменного тортика (на секундочку, 400 калорий в кусочке), а вы преподнесите им желе и фруктовый салат! Сладко, вкусно и не так травматично для фигуры. Но в сочетании фруктов избегайте «участия» бананов, фиников и удержитесь от тертого шоколада. А если уж так хочется украсить свое творение орехами, не забывайте, что 100 г грецких или фундука содержат 700 калорий, а арахис всего 551.

Какой же праздник без спиртного! Увы, здесь без вариантов. Водка, коньяк или вино вполне могут принести вам суточную норму калорий за час, однако они необходимы организму. Но только польза от этого весьма спорная. Так что включайте здравый смысл и чувство меры.

Любой праздник должен быть приятен гостям и хозяевам. Главное не то, что попадет в ваш желудок, а атмосфера за дружеским столом. Уделяя внимание меню, не забывайте о развлечениях для родных и друзей. Ведь активный отдых гораздо полезней многочасового заседания над тарелками!

Комментарии

Оценить:
Чтобы оценить товар, нужно войти в свою учетную запись воспользовавшись OpenID или зарегистрироваться.

Категории: