(495)646-01-36, (8 800)555-33-25
Бесплатно из любого региона России
Горячая линия (пн - вс, с 9:00 до 21:00)     Доставка (пн - сб, с 9:00 до 21:00)
Код: 59-80-76-77
В корзине 0 товаров
на сумму 0 р.
Товары в корзине:


Сумма
к оплате:
0.-

Печенье с предсказаниями: история возникновения и вкусный рецепт блюда

10 декабря 2012, 14:30 | 0 комментариев

История печенья

Единой версии о возникновении популярного во всем мире печенья с предсказаниями, иными словами, печенья судьбы, печенья счастья, нет. Есть лишь несколько вариантов, которые мы рассмотрим.

Печенье с предсказаниями: история возникновения и вкусный рецепт блюда

Вариант № 1 — китайский

По китайской версии, возникновение печенья с предсказаниями, или лунного пирожка, приписывается находчивому пекарю Чжу Юань Чжану, жившему в 14 веке.

Создан был такой «шедевр» не от любви к кулинарии, а из желания помочь китайскому народу свергнуть правящую монгольскую династию Юань и провозгласить достойного правителя.

Так и случилось: находчивый Чжу испек пирожки с записками, продал их на базаре, и купившие печенье повстанцы узнали о дате предстоящего мятежа, уничтожили узурпатора и установили мир в стране.

Вариант № 2 — японский

Исходя из японской версии, печенье с предсказаниями, именуемое «tsujiura senbei», испокон веков подавалось посетителям храмов. Содержали такие записки послания религиозного характера и наставляли людей на путь истинный. Однако, форма печений была разная, поскольку каждый храм был волен в своем выборе.

Вариант № 3 — американский

Судя по третьему варианту, печенье с предсказаниями изобрел Дэвид Юнг — пекарь из Лос-Анджелеса. Печенье появилось в 1920-м году, когда находчивый Юнг решил помочь бедным и бездомным людям и вложил в печенье небольшие полоски бумаги со словами поддержки.

Также печенье с предсказаниями связывают с именем Эдварда Луи, создавшего машину для приготовления выпечки.

Пожалуй, это и все гипотезы происхождения популярного блюда, а теперь перейдем от слов к делу и изучим рецепт приготовления печенья.

Ингредиенты:
1. Мука — 0,5 ст.
2. Кукурузный крахмал — 1 ст/л.
3. Растительное масло — 50 мл.
4. Яичный белок — 3 шт.
5. Сахар — 50 гр.
6. Ванилин — 0,5 ч/л
7. Соль — щепотка
8. Корица, мускатный орех — по вкусу.


Способ приготовления:
1. Перемешиваем муку с крахмалом, сахаром, солью, корицей и мускатным орехом.
2. Постепенно вводим масло и белки, вымешиваем тесто до получения однородной массы.
3. Добавляем столовую ложку воды и ванилин, опять доводим тесто до однородной массы.
4. Раскатать тесто тонким пластом, вырезать при помощи стакана небольшие кружочки.
5. Положить в центр получившегося коржика листок с предсказанием, свернуть печенье пополам, защипнуть края, еще раз свернуть тесто пополам.
6. Отправить печенье в духовку, разогретую до температуры 160 градусов, выпекать 5-10 минут, до получения золотистого цвета.
7. Подавать печенье полностью охлажденным.

И напоследок предлагаем рассмотреть несколько предсказаний для печенья судьбы:

- Хорошая в семье атмосфера и головокружительная личная карьера!
- Вам суждено до сотни лет дожить без всяких бурь и бед!
- Впереди у Вас новогодний салют и домашний уют!
- У Вас друзей, знакомых море, и все нагрянут в гости вскоре.
- Ждет Вас Любовь прекрасная, разделенная и разнообразная!
- Ждет Вас поездка в Европу и удача по гороскопу!
- Будут у Вас торты, сладости и прочие мелкие радости!
- Судьба позолотит Вам ручку, пошлет солидную получку!
- Погремушка и пеленка… Вас ожидает Год Ребенка!
- Вас ждет немало приключений и много острых ощущений, но всё закончится прекрасно, как дальше жить вам будет ясно!


Автор статьи:
Надежда Бушуева,
© Домости

Комментарии

Оценить:
Чтобы оценить товар, нужно войти в свою учетную запись воспользовавшись OpenID или зарегистрироваться.

Категории: