(495)646-01-36, (8 800)555-33-25
Бесплатно из любого региона России
Горячая линия (пн - вс, с 9:00 до 21:00)     Доставка (пн - сб, с 9:00 до 21:00)
Код: 41-36-93-98
В корзине 0 товаров
на сумму 0 р.
Товары в корзине:


Сумма
к оплате:
0.-

Традиции семейных обедов

15 июня 2010, 0:00 | 0 комментариев

Современные будни стирают многие домашние традиции. Семейные обеды уходят в прошлое, всё чаще члены семьи собираются возле телевизора, а не за общим столом. Забыты правила сервировки, и хозяйки поскорее сбрасывают засаленные фартуки, чтобы успеть на сериал с тарелкой и вилкой в руках.

Однако наступают минуты, когда приходится вспоминать о сервировке, доставать белоснежную скатерть и заботливо извлекать из пыльных комодов столовые приборы. Вспомните, как в детстве радовали нас семейные сборы, и мать хлопочущая над сияющими новизной тарелками и ложками. Времена проходят, и когда-то драгоценные столовые приборы расходятся по рукам родственников или знакомых, по ящикам в рабочих столах или просто теряют блеск. Гости довольствуются потемневшими вилками, разнокалиберными тарелками — что вовсе не влезает в рамки этикета.

Большинству хозяек столовые приборы достаются по наследству, не всегда в полном комплекте и в хорошем состоянии. Зачастую их красота съедается буднями, а ведь в сервировке стола центральную роль играет именно посуда.

Иногда хочется сделать праздник по всем канонам и правилам, радуя гостей и близких не только вкусными блюдами, но и красиво накрытым столом. Представьте белизну расставленных тарелок на разглаженной скатерти, вазу с цветами в центре стола. Ваши дети уже извлекли из ящика сверкающие раскладочные приборы? Нож занимает место справа от тарелки, к ней лезвием и вверх остриём. Вилка ложится слева и зубчиками вверх. Ложка спешит занять место рядом с ножом. Помните, их может быть несколько: столовый, рыбный и закусочный — именно в таком порядке от тарелки. Тогда ложка для супа кладётся между последними ножами или вместо рыбного, если такого блюда не будет в Вашем меню. Не забудьте о пирожковой тарелке для хлеба — её место слева от вилки. Уже сияет хрусталь, и чуть правее за каждой тарелкой появляются фужеры для воды или кружка для домашнего компота. А по правую сторону от него размещаются ёмкости для алкогольных напитков.

Посуда не меньше Вас ждёт прихода гостей, появления первых блюд и тостов, звенящих пожеланиями хозяйке стола. Закуски томятся в салатниках и селёдочницах — общих или индивидуальных для каждого гостя, первые горячие блюда в глубоких тарелках или бульонных чашках, вторые блюда — в мелких тарелках. Не забудьте о подстановочной посуде и салфетках!

Холодная закуска становится украшением стола, когда на блюдах появляется веер из огурца, цветочки из помидоров, грибы из яйца и мешочки из колбасы, заполненные салатом и зеленью. Для фаршированной рыбы, жареной птицы или ростбифа можно сделать постамент из картофельного пюре. Украсив готовое пюре формами и гранями, надо нанести сверху яичный желток и запечь в духовке. Розетки или манжетки из белой бумаги, надетые на ножку жареной птицы или котлеты, добавят гостям удобства, а блюду — эстетики.

Вспомните о настоящих и пышных застольях, связанных с хлопотной, но радостной расстановкой посуды, ожиданием гостей. Красивые и надёжные столовые наборы никогда не выходят из моды. Они помогут вспомнить о прошлом и позаботиться о будущем семьи, передавая традиции не только через посуду. Обновлённые солонки и перечницы, маслёнки и подносы — мелкие, но важные кирпичики уюта, станут для Ваших детей символами домашнего очага. Возможно, именно семейные обеды помогут сплотить семью и наладить быт.

Комментарии

Оценить:
Чтобы оценить товар, нужно войти в свою учетную запись воспользовавшись OpenID или зарегистрироваться.

Категории: